1. ВСЕ ПРО ГРИБ ЧАГА

1.    ВСЕ ПРО ГРИБ ЧАГА

1.1.        Як росте чага

Чага (Inonotus obliquus) – паразит, який виростає на тріщинах або пошкоджених ділянках стовбурів беріз із спор гриба-тутівника. Під сонцем пориста та нерівна поверхня березового гриба стає вугільно-чорною, а всередині він зазвичай яскраво-жовтогарячого відтінку.

Чага - старовинний народний засіб, який здавна використовується населенням північно-західної частини Європи, Сибіру, Кореї, а також Канади для лікування шлунково-кишкових захворювань, запальних процесів та ракових пухлин.

Історія використання чаги налічує кілька століть. Це підтверджує дивовижна нахідка: на висоті 3200 м між Австрією та Італією, під льодовиком, було знайдено муміфіковане тіло стародавньої людини, у сумці якої було 3 види грибів, включаючи чагу.

Знаменитий перський лікар і філософ Авіценна згадував чагу у своїх медичних працях, зауважуючи, що північні племена (які славилися фантастичним здоров'ям та фізичною силою) п'ють із неї напої постійно. Відомо, що Володимир Мономах, який правив Київською Руссю у XII столітті, став великим шанувальником чаги після того, як порошком із березового наросту йому вилікували рак губи. Відвар із березового гриба він пив щодня і хворів дуже рідко, за свідченнями очевидців.

У XVI–XVII століттях східні слов’яни лікували чагою онкологічні захворювання, гастрити та виразки, туберкульоз, хвороби серця, печінки та інших внутрішніх органів.

Нобелівський лауреат Олександр Солженіцин описав у 1968 році застосування чаги у своєму романі «Раковий корпус»: у ньому, зокрема, згадується, що жителі сибірських регіонів, які з економії заварюють чагу замість чаю та кави, не хворіють на рак взагалі. Через кілька років після публікації вчені у різних країнах почали займатися глибоким дослідженням цілющих властивостей березового гриба.

Досі не можна сказати, що всі властивості чаги вивчені та зафіксовані, але навіть тих знань, що вже були отримані, достатньо, щоб зрозуміти – це справді унікальний гриб, який допомагає відновити здоров'я та запобігти багатьом хворобам.

За потужні терапевтичні якості чага отримала безліч приємних прізвиськ: «дар божий», «гриб безсмертя», «цар рослин» і навіть «лісовий алмаз».

Офіційна медицина підтверджує, що люди недарма використовували чагу століттями: у ній дійсно міститься безліч корисних речовин, одна з яких – меланін. У чазі виявили і рекордну кількість оксалатів (солей щавлевої кислоти) – більше, ніж у будь-якому живому організмі.

1.2.        Склад чаги та корисні властивості

У чазі міститься чи не вся таблиця Менделєєва:

•         комплекс вітамінів групи В (корисні для нервової системи, здоров'я шкіри та нігтів);

•         вітамін D;

•         калій (допомагає роботі центральної нервової системи та забезпеченню тканин та органів киснем);

•         вітамін С (підвищує імунітет, захищає тканини та органи);

•         амінокислоти (потрібні для нормальної роботи гормональної та ендокринної систем, зростання м'язів та метаболізму);

•         клітковина (допомагає травленню, необхідна у розвиток правильної мікрофлори кишківника);

•         мідь (допомагає нормалізувати обмін речовин);

•         селен (регулює роботу щитовидної залози);

•         натрій (солі підтримують водно-сольовий баланс в організмі);

•         цинк (уповільнює процеси старіння клітин);

•         залізо (запускає процес синтезу гемоглобіну та еритроцитів у крові людини);

•         марганець (допомагає правильному та ефективному засвоєнню заліза, контролює вміст цукру в крові та кількість гормонів щитовидної залози);

•         магній (необхідний нормальної роботи м'язів, зокрема серцевої, допомагає нормалізувати тиск);

•         кальцій (регулює згортання крові, необхідний для зростання кісток та роботи м'язів);

•         ретинол (відповідає здоров'я очей);

•         кобальт (регулює роботу ендокринної системи);

•         нікель (збільшує продуктивність інсуліну, допомагає доставці кисню до всіх клітин);

•         кремній (необхідний для здоров'я суглобів, волосся та нігтів).

А також:

●        Полісахариди, пігменти, бетулінова та гуміноподібна чайова кислота – потужні антиоксиданти, які викликають апоптоз ракових клітин, знижують гістамін-індуковане запалення, допомагають при діабеті другого типу, уповільнюють розвиток хвороби Альцгеймера.

●        Супероксиддисмутаза - фермент, що захищає шкіру від дії ультрафіолетових променів, забрудненого повітря, пилу та бруду, зменшує запальні процеси, має протиракові властивості.

●        Ліпіди (ді- і-тригліцериди, стерини та ін.) – знижують рівень «поганого» і підвищують рівень «хорошого» холестерину, підтримують роботу серцево-судинної системи.

●        Тритерпеноїди, кумарини, птерини – знищують шкідливі мікроорганізми, підвищують імунітет, нормалізують серцевий ритм та артеріальний тиск, беруть участь в обміні речовин, знижують цукор, стимулюють обмінні процеси, посилюють мозковий кровообіг, покращують бактерицидну активність шкіри, підтримують роботу нервової системи.

●        Флавоноїди та поліфеноли (інонобліни та фелігридини) – антиоксиданти, мають сечогінний, спазмолітичний, жовчогінний та протизапальний ефект, допомагають у профілактиці та боротьбі з цукровим діабетом 2 типу.

●        Органічні кислоти (щавлева, мурашина, масляна, оцтова, протокатехова), а також перекис ергостеролу – нормалізують кислотний баланс, активують перистальтику кишечника, покращують щоденне випорожнення, уповільнюють ріст гнильних бактерій, бродіння в кишечнику.

●        Алкалоїди та смоли – мають спазмолітичну, болезаспокійливу, заспокійливу дію, працюють як антидепресанти, покращують стан міокарда.

●        Дубильні речовини – мають кровоспинний та протизапальний ефект.

1.3.        При яких захворюваннях чага особливо ефективна

Мабуть складно знайти галузь застосування, в якій чага не була б корисною. Вже за своїми протизапальними та імуномодулюючими властивостями вона може стати якщо не самостійними ліками, то чудовою, підтримуючою здоров'я добавкою. Перелічуємо основні показання для регулярного вживання дієтичних добавок із чаги.

1.3.1        Користь для роботи ШКТ (шлунково-кишкового тракту)

Чага - це гриб, що благотворно впливає на травну систему. Завдяки клітковині та протизапальним властивостям дієтичні добавки з гриба чага покращують травлення, посилюють перистальтику кишківника. Чага дуже ефективна при закрепах, діє м'яко і впевнено, нормалізуючи випорожнення вже через тиждень після початку регулярного прийому.

Відомо, що чага здавна застосовувалася в народі для лікування раку шлунку, стравоходу, печінки та підшлункової залози. Історичні відомості та сучасні дослідження вчених все частіше підтверджують її позитивну дію у хворих з такими захворюваннями шлунково-кишкового тракту як гастрит, виразкова хвороба шлунку та дванадцятипалої кишки, печінки та жовчовивідних шляхів.

Прийом чаги зменшує запалення кишківника при виразковому коліті, сприяє виробленню жовчі, необхідної для перетравлювання їжі, і захищає печінку від окиснення ліпідів. Нарешті, бета-глюкани стимулюють корисні бактерії у кишківнику, діючи як пребіотики. Дослідження, проведені різними корейськими університетами на щурах, показують високу гепатопротекторну активність екстракту чаги.

1.3.2        Зниження артеріального тиску

Дослідження показують, що шкідливий вплив повітря мегаполісу є фактором, що сприяє підвищенню артеріального тиску. Це може призвести до серцевих нападів, інсультів та інших проблем із серцево-судинною системою.

Антиоксиданти, що містяться у чазі, можуть допомогти знизити артеріальний тиск та запобігти погіршенню роботи серця та судин.

1.3.3        Підтримка імунітету

Чага багата антиоксидантами, вітамінами та мінералами, ефективно зміцнює імунну систему. Це особливо стосується бета-глюканів, полісахаридів, які також містяться в інших лікарських грибах, таких як шиїтаке (Lentinula Edodes). Ці довгі молекули цукру, як відомо, стимулюють імунну систему, сприяючи розвитку лейкоцитів (або лейкоцитів), включаючи Т-лімфоцити, природні клітини-кілери організму. Бета-глюкани у чазі також активують інтерлейкін-6 (IL-6), цитокін, який сприяє виробленню антитіл для виявлення та нейтралізації патогенів.

У складі трутовика скошеного є вітаміни та мікроелементи, що зміцнюють імунну систему. Зокрема, він є відмінним джерелом вітаміну D (кальциферолу), який стимулює захисні сили та модулює імунну відповідь, а також містить цинк, мідь та селен, що сприяють правильному функціонуванню імунітету.

Одне дослідження, проведене Національним університетом Чеджу у Південній Кореї, показує, що додавання чаги їжу значно покращує імунну систему та забезпечує кращу опірність хворобам.

Особливо важливі ці властивості чаги для хворих, які приймають ліки, що пригнічують імунітет, наприклад, при артриті. Чага допомагає підтримувати імунітет, не заважаючи роботі імунодепресантів.

1.3.4        Боротьба із запаленнями

Чага також є потужним природним протизапальним засобом. Вона особливо корисна при лікуванні пов'язаних із запаленням захворювань суглобів, таких як артрит та остеоартрит.

Ця дія в основному пов'язана з вмістом у ньому інтерлейкіну-6 (ІЛ-6). Крім зміцнення імунної системи, цей цитокін контролює та модулює запальну реакцію. Він також пригнічує експресію iNOS (синтази оксиду азоту) та COX-2 (циклооксигенази), тим самим знижуючи активність хімічних медіаторів запалення.

Вітаміни та мінерали, що містяться у чазі, також допомагають зменшити запалення. Наприклад, вітамін К допомагає знизити маркери запалення. З іншого боку, магній – союзник проти хронічного запалення.

Дослідження Університету Кен-Хі в Сеулі, проведені на щурах, показуютьпротизапальні та антиноцицептивні (больова чутливість) властивості чаги.

Останні дослідження, проведені Державним науковим центром вірусології та біотехнології "Вектор", встановили здатність препаратів з чаги пригнічувати розвиток вірусів, включаючи імунодефіцит 1-го типу, простого герпесу 2-го типу, вірусу Західного Нілу, збудників грипу, а також ВІЛ.

1.3.5        Зниження рівня цукру в крові

Дослідження на лабораторних тваринах з ожирінням та діабетом 2 типу показали ефективність препаратів на основі чаги покращувати інсулінорезистентність та знижувати рівень цукру в крові.

Максимальне зниження рівня глюкози в сироватці спостерігається через 1,5-3 години після прийому чаги і може досягати 15-30%.

1.3.6        Уповільнення старіння організму

Оксидативний стрес (руйнування та загибель клітин внаслідок окислення) змушує тіло старіти. У нас з'являються зморшки та сиве волосся, шкіра висушується і витончується.

Березовий гриб – це суперпродукт, в якому міститься найбільше антиоксидантів (25%). Завдяки потужним здібностям чаги поглинати радикали кисню, вона очолює список продуктів із найсильнішими антиоксидантними властивостями за індексом ORAC.

У складі трутовика дві найпотужніші антиоксидантні сполуки: фермент супероксиддисмутаза і пігмент меланін. Вони визначають ефективність гриба проти старіння організму.

Меланін, який відповідає за вугільний колір чаги, є макромолекулою, природним чином присутньою в організмі людини. Відомо, що вона захищає нашу шкіру від ультрафіолетових променів та бере участь у боротьбі з вільними радикалами, зокрема, запобігаючи пошкодженню ДНК клітин.

Фермент супероксиддисмутаз - важливий компонент механізму видалення вільних радикалів, який має уловлюючу дію і допомагає боротися зі старінням організму.

Дослідження Сеульського національного університету, проведене на лініях клітин кератиноцитів людини, показує ефективність чаги у захисті від окисного стресу та затримки старіння організму.

1.3.7        Жіноче здоров'я

В акушерській та гінекологічній практиці чага використовується століттями. За допомогою березового гриба лікують запалення та міоми, ерозії та ендометріози.

Креми на основі чаги покращують регенерацію шкіри, зволожують епідерміс, захищають від агресивного впливу навколишнього середовища, допомагають зберегти красу та молодість шкіри.

1.3.8        Чоловіче здоров'я

Позитивна дія препаратів чаги для чоловічого здоров'я визначається наявністю в її складі компонентів, що покращують гормональний фон, стимулюють вироблення тестостерону та перешкоджають розвитку запальних процесів у передміхуровій залозі, що підвищують витривалість при фізичних навантаженнях.

Цинк, який концентрується переважно у простаті, м'язах, печінці та підшлунковій залозі, безпосередньо впливає на їх роботу, сприяє зростанню м'язів та виробленню гормону росту. Мідь та молібден – допомагають підвищити потяг, підтримують потенцію, перешкоджають зниженню чоловічої сили з віком

1.3.9        Зниження рівня холестерину

Гриб чага містить багато антиоксидантів, які знижують рівень ліпопротеїну низької щільності (так званого «поганого» холестерину). Високий рівень холестерину викликає ризик хвороб серця та судин, тому березовий гриб може бути корисним і у боротьбі із серцево-судинними захворюваннями. Вчені пов'язують таку властивість чаги з антиоксидантами, що містяться у складі гриба.

1.3.10    Пошкодження печінки

Чага може вилікувати або уповільнити перебіг певних хвороб печінки, як передбачає дослідження корейських медиків 2015 року. Виявилося, що концентрований відвар чаги захищає клітини печінки та сприяє пом'якшенню запалення, що виникає при хронічних змінах тканин органу (наприклад, при вірусних гепатитах, цирозах чи ожирінні).

1.3.11    Проблеми із зубами та яснами

У стоматологічній практиці чага нерідко використовується для лікування запалень слизової оболонки рота, ясен та зубів: відваром змащують хворі місця, полощуть зуби (одночасно приймаючи препарат внутрішньо). Дуже добре екстракт чаги показав себе при загоєнні ясен після видалення зубів та подібних хірургічних втручань.

1.3.12    Захворювання шкіри

Псоріази, алергічні дерматити та екземи, подразнення та лущення, виразки та вугровий висип – настойкою або відваром чаги успішно лікують подібні недуги. Особливо ефективним є лікування, яке проводиться в комплексі з терапією запальних процесів шлунково-кишкового тракту, підшлункової залози, жовчного міхура та печінки. Кількість папілом та кондилом також може знизитися, якщо регулярно обробляти шкіру розчином березового гриба.

1.3.13    Профілактика раку та боротьба з ним

Чага дедалі частіше вивчається як потенційний протираковий засіб. У 1958 році вченими була виявлена висока концентрація біологічно активних речовин здатних негативно впливати на розвиток пухлинних клітин, сповільнюючи розвиток різних видів раку, особливо грудей, легенів, печінки та матки.

На початку 1960-х років радянськими вченими було проведено серію дослідів на лабораторних щурах з пересадженою клітинною культурою саркоми (мала пухлина нирки). У 31 з 44 тварин, пролікованих чагою, пухлини розсмокталися, тоді як у контрольній групі всі щури загинули протягом 28-40 днів. У 1990-х протиракові властивості березового гриба було підтверджено японськими дослідженнями.

Дійсно, чага містить активні інгредієнти, відомі своєю дією на хворі клітини. Вражаючи березу, чага живиться такими речовинами, як бетулін та бетулінова кислота. Ці природні сполуки, що містяться в березовому соку є цитотоксичними, тобто токсичними для ракових клітин.

Відомо, що для лікування лейкемії використовуються синтетичні ліки, ідентичні за будовою теритерину та аміноптерину, що мають вітотоксичну дію. У Львівській медичній академії на основі березового гриба було отримано препарат, який містить птерини. У дослідах на тваринах доведено, що він затримує утворення метастазів при злоякісних новоутвореннях.

Дослідження, проведені різними корейськими університетами на мишах, показують, як чага пригнічує ріст пухлини. Було встановлено, що на ранній стадії, гриб може зупинити формування пухлини і навіть викликати її деградацію.

Незважаючи на те, що клінічних досліджень які підтверджують повне одужання від раку завдяки чазі, поки що мало, встановлено, що вона здатна принести полегшення хворому навіть на останній стадії, завдяки покращенню кровотворення та як знеболюючий і загальнозміцнюючий засіб.

Найголовніше те, що березовий гриб завдяки своїм потужним антиоксидантним властивостям є найкращим засобом для профілактики раку.

1.3.14    Профілактика побічних ефектів після прийому лікарських засобів

Вживання дієтичних добавок гриба чага може запобігти побічним ефектам прийому сильних медикаментів, які призначають у серйозних випадках – при хіміотерапії, опроміненні та хронічних болях.

Пожалуй, сложно найти область применения, в которой чага оказалась бы бесполезной. Уже по своим противовоспалительным иммуномодулирующим свойствам она может стать если не самостоятельным лекарством, то отличной поддерживающей здоровье добавкой. Перечисляем основные показания для регулярного употребления диетических добавок из чаги.

Протипоказання до застосування:

·       підвищена чутливість до препаратів березового гриба;

·       вагітність, період грудного вигодовування;

·       застосування пеніциліну

·       внутрішньовенне введення декстрози.